Lebaran di Indonesia tak hanya identik dengan ketupat dan opor, tetapi juga dengan beragam jajanan lezat yang memanjakan lidah. Momen berkumpul bersama keluarga semakin lengkap dengan suguhan kue dan camilan khas yang hanya muncul saat Idul Fitri. Mari kita telusuri dunia jajanan khas Lebaran, mulai dari yang umum hingga yang unik di berbagai daerah.
Daftar Isi
Jajanan Khas Lebaran yang Umum di Indonesia
Jajanan khas Lebaran yang umum di Indonesia adalah kue-kue tradisional yang selalu menghiasi meja saat perayaan, seperti:
1. Nastar
Nastar adalah kue kering yang sangat populer di Indonesia saat Lebaran. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, dan telur yang diisi dengan selai nanas. Beberapa variasi nastar juga menggunakan isian selai stroberi, cokelat, atau blueberry. Permukaan nastar biasanya diolesi dengan kuning telur dan keju parut untuk memberikan rasa gurih.
Fun Fact: Nastar merupakan hasil akulturasi kuliner kolonial Belanda dan Indonesia. Nama “nastar” berasal dari bahasa Belanda ananas taart, yang berarti “tart nanas”.
2. Jajanan Khas Lebaran: Kastengel
Kastengel adalah kue kering dengan rasa keju yang kuat. Kue ini berbentuk persegi panjang dan terbuat dari keju sebagai bahan utama, memberikan rasa asin dan gurih. Kastengel selalu ada di hampir setiap rumah masyarakat Indonesia saat Lebaran.
Fun Fact: Seperti nastar, kastengel juga merupakan adaptasi dari kuliner kolonial Belanda. Kata “kastengel” berasal dari bahasa Belanda kaas (keju) dan stengel (batang), yang berarti “batang keju”.
3. Jajanan Khas Lebaran: Putri Salju
Putri salju adalah kue kering yang terbuat dari campuran tepung terigu, gula halus, mentega, dan tepung maizena. Kue ini berbentuk bulat atau bulan sabit dan ditaburi dengan gula halus yang menyerupai salju, memberikan sensasi dingin saat disantap.
4. Lidah Kucing
Lidah kucing adalah kue kering berbentuk panjang dan pipih, menyerupai lidah kucing. Kue ini memiliki tekstur renyah dan rasa manis susu yang lumer di mulut. Lidah kucing sering disajikan dalam berbagai rasa, seperti vanila, cokelat, atau pandan.
5. Kue Semprit
Kue semprit memiliki bentuk seperti bunga mawar atau matahari. Teksturnya mirip dengan kue kering sagu, tetapi lebih kering dan tidak mudah hancur. Kue ini dibuat dengan bahan dasar tepung terigu, gula, dan mentega, dengan tambahan selai di bagian tengahnya untuk memperkaya rasa.
Fun Fact: Kue semprit telah menjadi tradisi Lebaran sejak dahulu kala dan sering dibuat dalam jumlah besar untuk dibagikan kepada tetangga dan kerabat.
Baca Juga: 10 Makanan Khas Lebaran di Indonesia, Wajib Cobain Salah Satunya!
Jajanan Khas Lebaran di Berbagai Daerah
Jajanan khas Lebaran di berbagai daerah di Indonesia mencerminkan kekayaan kuliner yang beragam, antara lain:
6. Kue Akar Kelapa (Betawi)
Kue akar kelapa merupakan camilan khas Betawi yang terbuat dari campuran kelapa dan sagu. Tentunya, kue akar kelapa ini memiliki rasa manis dan gurih, dengan tekstur renyah yang unik.
7. Kembang Goyang (Betawi)
Kembang goyang memiliki bentuk seperti bunga dan dibuat dengan cara digoyang saat digoreng. Kue ini memiliki cita rasa manis dan gurih, serta menjadi ikon kuliner khas Betawi saat Lebaran.
8. Kue Bangkit (Riau)
Kue bangkit memiliki rasa manis dan langsung lumer di mulut saat digigit. Disebut kue bangkit karena ukurannya mengembang dua kali lipat setelah matang. Kue ini terbuat dari tepung sagu dan santan, memberikan aroma khas yang menggugah selera.
9. Kue Satu (Jawa Barat)
Nah, Kue satu merupakan warisan kuliner Jawa Barat yang sering menjadi buah tangan saat Lebaran. Kue ini dibuat dari kacang hijau yang ditumbuk halus dan dicetak dalam bentuk kecil, dengan rasa manis yang lembut.
10. Madumongso (Ponorogo)
Ya! Madumongso terbuat dari beras ketan hitam yang difermentasi menjadi tape, kemudian dimasak dengan bahan lain hingga mengental seperti dodol. Madumongso memiliki cita rasa asam manis yang unik.
Fun Fact: Madumongso terinspirasi dari rasa kurma yang dirindukan oleh masyarakat Ponorogo saat melaksanakan ibadah haji.
Baca Juga: 30 Ide Hampers Kue Lebaran yang Elegan, Ekonomis dan Menarik
11. Biji Ketapang (Betawi)
Biji ketapang adalah kue kering khas Betawi yang berbahan dasar kelapa, memberikan rasa yang gurih dan manis. Bentuknya kecil dan renyah, cocok untuk camilan saat berbincang bersama keluarga.
Tambahan Jajanan Khas Lebaran Lainnya
- Dodol Garut: Dodol Garut sering menjadi oleh-oleh khas dan hidangan wajib saat Lebaran.
- Sale Pisang: Sale pisang juga menjadi pilihan jajanan Lebaran yang nikmat dengan rasa manis legit.
- Kue Basah Tradisional: Seperti klepon, lapis legit, dan lemper yang sering disajikan sebagai pelengkap meja Lebaran.
Baca Juga:
Kesimpulan tentang Jajanan Khas Lebaran
Dengan berbagai pilihan jajanan khas Lebaran, setiap daerah di Indonesia menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan tak terlupakan. Jajanan ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga mempererat tali silaturahmi dan kebersamaan saat Lebaran. Momen berkumpul dengan keluarga terasa semakin istimewa dengan kehadiran kue dan camilan khas yang menggoda selera. Lebaran pun menjadi waktu yang penuh kenangan manis, tak hanya dalam hati, tetapi juga di setiap gigitan jajanan khasnya!
Dan untuk Anda yang ingin mendapatkan update terpercaya seputar News, Movie, Education, Otomotif, Electronic, Interior, Lifestyle, Finance, Beauty, Internet, Travel, Health and Food, Anda dapat terus pantau toprankmedia.id. Disini, kami selalu menghadirkan informasi terkini dan terpercaya yang pastinya bermanfaat bagi Anda. Jangan lewatkan konten menarik lainnya hanya di toprankmedia.id!