Bulan Ramadan adalah waktu yang penuh berkah dan kesempatan untuk meningkatkan ibadah serta menjaga kesehatan. Salah satu aspek penting dalam menjalani puasa adalah memilih menu buka puasa yang tepat. Artikel ini akan menyajikan 15 daftar menu buka puasa irit yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah disiapkan dan bergizi.
Dengan pilihan yang bervariasi, Anda dapat menikmati hidangan sederhana namun memuaskan, sehingga dapat mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Mari kita eksplorasi berbagai pilihan menu yang wajib dicoba selama bulan suci ini!
Daftar Isi
- 1. Tumis Tempe Kecap
- 2. Menu Buka Puasa Irit: Kangkung Asam Jawa
- 3. Semur Ati Ayam
- 4. Menu Buka Puasa Irit: Bakwan Tahu
- 5. Bakwan Jagung
- 6. Menu Buka Puasa Irit: Rolade Tahu
- 7. Tumis Pokcoy Tahu
- 8. Menu Buka Puasa Irit: Telur Dadar Padang
- 9. Tumis Kangkung Ebi
- 10. Bihun Goreng Sederhana
- 11. Menu Buka Puasa Irit: Sayur Asem Segar
- 12. Terong Balado Pedas
- 13. Sup Krim Jagung Sederhana
- 14. Teri Kacang Balado
- 15. Pepes Tahu Sayuran
1. Tumis Tempe Kecap
Kenapa cocok? Tempe adalah sumber protein nabati yang murah dan kaya nutrisi. Dipadukan dengan kecap manis, hidangan ini menawarkan rasa gurih dan sedikit manis yang nikmat.
Resep:
Bahan:
- 200 gram tempe, potong dadu
- 2 sdm kecap manis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, iris
- Cabai sesuai selera
Cara Membuat:
- Goreng tempe hingga kecoklatan, lalu tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan tempe, tambahkan kecap manis dan cabai, aduk rata.
Tips Hemat: Untuk varian lebih ekonomis, gunakan tempe yang sudah agak dingin, karena harganya biasanya lebih murah di pasar tradisional.
2. Menu Buka Puasa Irit: Kangkung Asam Jawa
Kenapa cocok? Sayuran hijau seperti kangkung sangat terjangkau dan kaya akan serat serta zat besi. Rasa asam dari asam jawa memberikan sensasi segar saat berbuka.
Resep:
Bahan:
- 1 ikat kangkung, petik daunnya
- 2 sdm air asam jawa
- 2 siung bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, cincang
- Cabai sesuai selera
Cara Membuat:
- Tumis bawang hingga harum.
- Tambahkan kangkung dan air asam jawa, masak hingga layu.
Tips Hemat: Kangkung bisa diganti dengan bayam atau sawi sesuai stok yang tersedia di rumah.
3. Semur Ati Ayam
Kenapa cocok? Ati dan Ampla ayam adalah sumber protein dan zat besi yang murah serta mudah ditemukan di pasar tradisional.
Resep:
Bahan:
- 250 gram ati ayam, potong-potong
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- Kecap manis secukupnya
- Merica secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang hingga harum.
- Masukkan ati ayam, tambahkan kecap manis dan merica, masak hingga matang.
Tips Hemat: Cuci bersih ati ayam dengan air jeruk nipis agar tidak bau amis.
4. Menu Buka Puasa Irit: Bakwan Tahu
Kenapa cocok? Bakwan tahu adalah camilan sehat yang murah meriah dan bisa dibuat dalam jumlah banyak.
Resep:
Bahan:
- 200 gram tahu, hancurkan
- Tepung terigu secukupnya
- Daun bawang, iris tipis
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Campur semua bahan hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk bulatan kecil dan goreng hingga keemasan.
Tips Hemat: Gunakan tahu yang agak lama agar teksturnya lebih mudah dihancurkan dan lebih murah.
5. Bakwan Jagung
Kenapa cocok? Rasa manis dari jagung berpadu dengan bumbu membuat bakwan ini menjadi favorit saat berbuka.
Resep:
Bahan:
- 2 tongkol jagung manis, serut
- Tepung terigu secukupnya
- Daun bawang, iris tipis
Cara Membuat:
- Campur jagung, tepung, dan bumbu hingga rata.
- Goreng adonan dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
Tips Hemat: Jika ingin lebih hemat, gunakan tepung terigu lebih banyak untuk menambah jumlah bakwan.
Baca Juga: 10 Menu Sahur Praktis, Bergizi, dan Lezat untuk Energi Seharian
6. Menu Buka Puasa Irit: Rolade Tahu
Kenapa cocok? Rolade tahu adalah pilihan sehat yang mudah dimakan dan bisa dibuat dalam jumlah besar.
Resep:
Bahan:
- 1 blok tahu putih, haluskan
- 1 wortel, parut
- Daun bawang, iris
- Tepung terigu secukupnya
Cara Membuat:
- Campur semua bahan hingga rata.
- Gulung dalam daun pisang atau plastik tahan panas, lalu kukus selama 20 menit.
Tips Hemat: Gunakan tahu yang sudah agak lama agar lebih murah dan mudah dihancurkan.
7. Tumis Pokcoy Tahu
Kenapa cocok? Kombinasi sayuran hijau dan tahu menghasilkan hidangan bernutrisi tinggi dengan rasa yang gurih dan segar. Selain itu, pakcoy dan tahu termasuk bahan yang murah dan mudah ditemukan.
Resep:
- Bahan: 1 ikat pokcoy, 1 potong tahu sutra, 2 siung bawang putih cincang, 1 sdm saus tiram, sedikit garam dan lada.
- Cara Membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan tahu yang sudah dipotong dadu dan pokcoy.
- Tambahkan saus tiram, garam, dan lada secukupnya.
- Masak hingga pokcoy layu, lalu sajikan.
8. Menu Buka Puasa Irit: Telur Dadar Padang
Kenapa cocok? Telur adalah bahan makanan yang murah dan kaya protein. Dengan bumbu khas Padang, telur dadar ini menjadi lebih spesial dan menggugah selera saat berbuka.
Resep:
- Bahan: 2 butir telur, 2 sdm kelapa parut sangrai, 1 batang daun bawang, 1 sdm tepung beras, 1 cabai merah, garam secukupnya.
- Cara Membuat:
- Kocok telur dengan semua bahan hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak dan goreng adonan telur hingga matang kedua sisinya.
- Angkat dan sajikan hangat.
9. Tumis Kangkung Ebi
Kenapa cocok? Rasa umami dari ebi kering membuat tumisan kangkung ini lebih gurih dan nikmat tanpa harus memakai banyak bumbu. Selain hemat, menu ini juga bergizi dan cocok untuk berbuka.
Resep:
- Bahan: 1 ikat kangkung, 1 sdm ebi kering (rendam air panas), 2 siung bawang putih cincang, 1 sdm saus tiram.
- Cara Membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan ebi, lalu aduk rata.
- Tambahkan kangkung dan saus tiram, masak hingga kangkung layu.
- Sajikan segera.
10. Bihun Goreng Sederhana
Kenapa cocok? Bihun adalah bahan makanan yang murah dan bisa diolah dengan berbagai cara. Dengan sedikit sayuran dan bumbu sederhana, bihun goreng ini tetap lezat dan mengenyangkan.
Resep:
- Bahan: 1 bungkus bihun, 1 batang wortel serut, 2 lembar sawi, 1 sdm kecap manis, 1 siung bawang putih, garam, dan lada.
- Cara Membuat:
- Rendam bihun dengan air panas hingga lembut, tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan sayuran.
- Tambahkan bihun, kecap manis, garam, dan lada, aduk rata.
- Sajikan hangat.
Baca Juga: 10 Menu Takjil untuk Dibagikan Saat Ramadhan 2025
11. Menu Buka Puasa Irit: Sayur Asem Segar
Kenapa cocok? Sayur asem adalah hidangan berkuah yang menyegarkan setelah seharian berpuasa. Bahan-bahannya murah dan mudah didapat.
Resep:
- Bahan: 1 genggam kacang panjang, 1 buah labu siam, 1 sdm asam jawa, 1 lembar daun salam, 2 siung bawang merah, garam secukupnya.
- Cara Membuat:
- Rebus air bersama daun salam dan bawang merah hingga mendidih.
- Masukkan labu siam dan kacang panjang, tambahkan asam jawa dan garam.
- Masak hingga semua bahan matang dan sajikan.
12. Terong Balado Pedas
Kenapa cocok? Terong adalah sayuran murah yang bisa diolah dengan berbagai cara. Dipadukan dengan bumbu balado pedas, menu ini menjadi lauk sederhana yang lezat.
Resep:
- Bahan: 2 buah terong ungu, 5 cabai merah, 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 sdm gula merah, garam secukupnya.
- Cara Membuat:
- Potong terong, lalu goreng hingga matang, tiriskan.
- Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.
- Masukkan gula merah dan garam, aduk rata.
- Tambahkan terong goreng dan aduk hingga bumbu meresap.
13. Sup Krim Jagung Sederhana
Kenapa cocok? Sup krim jagung yang lembut dan hangat sangat cocok dikonsumsi saat berbuka, terutama bagi yang ingin makanan ringan sebelum makan besar.
Resep:
- Bahan: 1 tongkol jagung manis (serut), 1 gelas susu cair, 1 sdm tepung maizena, garam dan lada secukupnya.
- Cara Membuat:
- Rebus jagung hingga empuk.
- Masukkan susu cair, lalu aduk hingga mendidih.
- Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, tuangkan ke dalam sup dan aduk rata hingga mengental.
14. Teri Kacang Balado
Kenapa cocok? Menu ini tahan lama, bisa disimpan beberapa hari, dan rasanya gurih pedas yang cocok untuk berbuka.
Resep:
- Bahan: 100 gram teri kering, 100 gram kacang tanah goreng, 3 cabai merah, 2 siung bawang merah, 1 sdm gula pasir.
- Cara Membuat:
- Goreng teri hingga garing, tiriskan.
- Haluskan cabai dan bawang merah, tumis hingga harum.
- Tambahkan gula pasir, lalu masukkan teri dan kacang, aduk rata.
15. Pepes Tahu Sayuran
Kenapa cocok? Pepes tahu adalah menu sehat yang tidak membutuhkan banyak minyak, serta cocok untuk yang ingin berbuka dengan makanan ringan dan sehat.
Resep:
- Bahan: 1 potong tahu putih (hancurkan), 1 batang wortel (parut), 1 genggam daun kemangi, garam, dan lada secukupnya.
- Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan, aduk hingga merata.
- Bungkus dengan daun pisang, lalu kukus selama 20-30 menit.
- Sajikan hangat.
Dengan pilihan menu buka puasa yang hemat ini, berbuka puasa tetap bisa lezat, bergizi, dan mengenyangkan tanpa perlu mengeluarkan banyak biaya. Semoga inspirasi menu ini membantu Anda menikmati momen berbuka bersama keluarga dengan lebih spesial. Selamat berbuka puasa!
Dan untuk Anda yang ingin mendapatkan update terpercaya seputar News, Movie, Education, Otomotif, Electronic, Interior, Lifestyle, Finance, Beauty, Internet, Travel, Health and Food, Anda dapat terus pantau toprankmedia.id. Disini, kami selalu menghadirkan informasi terkini dan terpercaya yang pastinya bermanfaat bagi Anda. Jangan lewatkan konten menarik lainnya hanya di toprankmedia.id!
