Ada banyak jenis kopi di Indonesia yang tidak hanya populer di dalam negeri tetapi juga sukses mendunia. Mungkin kamu sudah pernah dengar tentang kopi-kopi khas Nusantara. Seperti kopi Gayo dari Aceh, kopi Toraja dari Sulawesi, dan juga kopi Luwak, yang meskipun kontroversial, tetap menjadi salah satu kopi termahal dan paling dicari oleh para pecinta kopi di berbagai negara.
Setiap daerah di Indonesia punya cerita sendiri tentang kopi mereka, mulai dari proses penanamannya yang memanfaatkan iklim tropis. Hingga cara pengolahannya yang tradisional dan sarat budaya. Kopi-kopi ini nggak hanya soal rasa, tapi juga membawa identitas budaya lokal yang bikin kita bangga.
Misalnya, kopi Mandailing dari Sumatera Utara yang punya rasa kaya dengan sedikit sentuhan manis alami. Atau kopi Bali Kintamani yang unik karena aromanya bercampur dengan nuansa buah-buahan, hasil dari perkebunan yang tumbuh di dataran tinggi vulkanik.
Daftar Isi
10 Jenis Kopi di Indonesia yang Sukses Mendunia
Kamu tahu enggak kalau Indonesia termasuk salah satu produsen kopi terbesar di dunia? Bahkan, kita menempati posisi ke-4, lho! Hebatnya lagi, kopi asal Indonesia enggak cuma terkenal di dalam negeri, tapi juga sudah mendunia.
Oh ya, kopi dari Indonesia itu biasanya terbagi jadi tiga jenis utama: arabika, robusta, dan liberika. Ketiga jenis kopi ini punya ciri khas dan cita rasa yang unik, makanya enggak heran kalau banyak orang dari berbagai negara jatuh cinta sama kopi kita. Nah, ngomongin soal kopi Indonesia, ada 10 jenis kopi di Indonesia yang sudah sukses mendunia dan pastinya bikin kita bangga. Yuk, cari tahu lebih lanjut!
1. Kopi Gayo
Pernah dengar tentang Kopi Gayo? Kopi khas ini berasal dari Aceh, tepatnya di dataran tinggi Kabupaten Bener Meriah dan Gayo Lues. Uniknya, Aceh adalah salah satu daerah penghasil kopi arabika terbesar di Indonesia.
Nah, Kopi Gayo sendiri termasuk jenis kopi arabika dengan ciri khas aroma yang kuat dan rasa yang tidak terlalu pahit, cocok banget buat yang suka kopi dengan karakter lembut tapi tetap kaya rasa. Menurut data, 40% produksi biji kopi arabika di Indonesia berasal dari kopi ini, lho!
Baca juga: 10 Rekomendasi Kopi Sachet Terenak, Aromatic dan Ramah Di Kantong
Enggak heran kalau Kopi Gayo jadi salah satu yang terbaik dan bahkan dihargai mahal. Rasanya yang berbeda dari arabika pada umumnya, ditambah wangi khasnya, bikin Kopi Gayo terkenal sampai ke mancanegara. Gimana, bikin penasaran mencobanya, kan?
2. Kopi Liberika Riau
Kalau biasanya kamu cuma dengar arabika dan robusta, ada juga kopi liberika yang enggak kalah menarik! Salah satu jenisnya, Kopi Liberika Riau, berasal dari Meranti, Riau. Kopi ini cukup langka, lho, dan sering disebut sebagai ‘kopi ngongko (nangka)’ karena aromanya yang khas menyerupai buah nangka.
Bahkan, liberika juga banyak dibudidayakan di Jambi dan Bengkulu. Yang bikin kopi ini beda adalah bijinya yang lebih besar dari arabika dan aromanya yang unik, perpaduan antara wangi coklat dan buah nangka. Bayangkan, satu tegukan kopi ini bisa memberi sensasi rasa yang enggak biasa. Menarik banget, ya? Jadi, tertarik buat cobain Kopi Liberika Riau?
3. Kopi Luwak
Kopi Luwak pasti sudah sering kamu dengar, kan? Jenis kopi di Indonesia yang satu ini benar-benar legendaris dan jadi salah satu kebanggaan Indonesia yang dikenal hingga ke mancanegara. Yang bikin unik, Kopi Luwak memiliki aroma khas seperti pandan yang bisa tercium bahkan dari kejauhan.
Enggak hanya soal aroma, kopi ini juga punya banyak manfaat kesehatan, mulai dari membantu mencegah kanker, aman untuk penderita asam lambung, hingga bisa meredakan migrain. Tapi, tentu saja, proses produksinya yang melibatkan hewan luwak sering jadi bahan perbincangan. Luwak mengkonsumsi buah kopi dan hanya biji terbaik yang akan diproses lebih lanjut dari kotorannya.
Meskipun tidak semua orang bisa menerima cara produksinya, para pecinta kopi sering memuji rasa Kopi Luwak yang lembut, dengan sedikit sentuhan rasa fruity, serta aman di lambung. Enggak heran kalau kopi ini masuk jajaran kopi termahal di dunia karena prosesnya yang panjang dan hasil panennya yang terbatas. Mau coba sensasi kopi yang beda? Kopi Luwak jelas patut dicicipi!
4. Kopi Arabika Kintamani Bali
Kalau kamu sedang jalan-jalan ke Bali, jangan lupa untuk membawa pulang oleh-oleh kopi khas dari sana, yaitu Kopi Arabika Kintamani. Jenis kopi di Indonesia ini terkenal dengan karakter rasa yang unik—perpaduan pahit yang halus dengan sedikit rasa citrus. Aftertaste-nya? Ada sentuhan manis yang bikin segar!
Keistimewaan Kopi Kintamani terletak pada cara pengolahannya yang menggunakan sistem irigasi tradisional. Lingkungan pegunungan Kintamani juga memberi pengaruh besar pada rasa kopi ini, menciptakan cita rasa jeruk yang khas pada setiap tegukan. Kalau kamu suka kopi yang segar dengan aftertaste menyenangkan, Kopi Kintamani Bali ini wajib banget masuk daftar favorit kamu!
5. Kopi Arabika Mandailing
Selain dari Aceh, Sumatera Utara juga menyimpan kekayaan kopi yang luar biasa, salah satunya adalah Kopi Arabika Mandailing. Kopi ini dikenal dengan karakter rasa yang kompleks dan sensasi yang sangat smooth. Ketika diseruput, kamu akan merasakan perpaduan aroma herbal yang eksotis serta cita rasa yang bervariasi seperti cokelat dan rempah-rempah.
Kopi Mandailing berasal dari Kabupaten Mandailing di Sumatera Utara dan telah dikenal sejak abad ke-19, tepatnya sejak tahun 1800. Nama Mandailing sendiri diambil dari suku tertua yang ada di daerah tersebut.
Keunggulan jenis kopi di Indonesia ini antara lain kualitasnya yang tinggi, tingkat keasamannya yang rendah, dan aroma yang unik, dengan nuansa fruity, floral, dan sedikit spicy. Kalau kamu suka kopi dengan karakter yang kuat tapi tetap lembut, Mandailing bisa jadi pilihan yang pas!
6. Kopi Flores Bajawa
Kopi Flores Bajawa adalah salah satu kopi khas Indonesia yang berasal dari Flores, Nusa Tenggara Timur (NTT). Jenis kopi ini ditanam di daerah Ngada, Flores, pada ketinggian antara 1.000 hingga 1.550 meter di atas permukaan laut, menciptakan cita rasa yang sangat khas.
Kopi Bajawa dikenal dengan rasa manis yang dipadukan dengan sensasi kacang-kacangan, karamel, dan coklat. Aroma kopi ini juga tak kalah menarik, dengan perpaduan bunga, karamel, kacang, dan tembakau yang memberikan keunikan tersendiri. Jika kamu suka kopi dengan rasa yang kompleks dan aroma yang memikat, Kopi Flores Bajawa ini pasti bakal bikin kamu jatuh cinta!
7. Kopi Toraja
Kopi Toraja berasal dari Toraja, Sulawesi Selatan, dan terkenal karena proses pengolahannya yang unik, yaitu menggunakan metode giling basah. Jenis kopi ini sudah mendunia, bahkan sudah tersedia di Jepang dan Amerika. Kopi Toraja memiliki dua varian utama, yakni arabika dan robusta, yang keduanya menawarkan rasa yang tidak terlalu kuat.
Baca juga: 10 Merk Coklat Asli Indonesia yang Sering Dikira Brand Luar
Yang membuat jenis kopi di Indonesia ini spesial adalah sentuhan rasa khas Indonesia, seperti kayu manis dan kapulaga, yang memberi aroma dan cita rasa yang berbeda. Selain kaya akan budaya yang menarik, Toraja juga dikenal sebagai penghasil kopi dengan kualitas tinggi yang sukses mencuri perhatian dunia. Sudah pernah coba rasa uniknya?
8. Kopi Robusta Lampung
Untuk kamu yang menyukai kopi dengan rasa yang kuat, Kopi Robusta Lampung harus banget dicoba. Lampung, yang menempati posisi kedua sebagai produsen kopi terbesar di Indonesia, menghasilkan sekitar 106 juta ton biji robusta pada tahun 2018. Kopi ini berasal dari tanaman Coffea Canephora yang dikenal dengan rasa pahitnya yang khas dan kandungan kafein yang tinggi.
Karakteristik kuat dari kopi robusta membuatnya sangat populer di kalangan pecinta kopi yang mencari rasa yang lebih intens dan pekat. Kalau kamu suka kopi dengan kandungan kafein yang tinggi, Kopi Robusta Lampung ini cocok banget untuk menemani hari-harimu!
9. Kopi Wamena Papua
Kopi Wamena, yang berasal dari daerah Wamena, Papua, memiliki karakter rasa yang sangat lembut dan unik. Rasa buah-buahan segar, seperti strawberry dan blueberry, berpadu dengan sentuhan coklat dan aroma bunga yang khas. Kopi ini juga dikenal dengan aromanya yang kuat dan harum.
Selain itu, tingkat keasamannya yang seimbang membuatnya sangat menyenangkan di lidah. Kopi ini ditanam di perkebunan yang terletak di sepanjang lembah sekitar Kota Wamena, yaitu Lembah Baliem, dengan jenis kopi arabika sebagai unggulannya. Jika kamu suka kopi dengan rasa smooth, kekentalan sedang, dan aroma coklat serta floral, Kopi Wamena ini wajib dicoba.
10. Kopi Lanang
Buat kamu yang suka mencoba kopi langka, Kopi Lanang patut masuk dalam daftar. Kopi ini berasal dari biji kopi yang mengalami anomali atau kelainan. Ciri khas biji Kopi Lanang adalah bentuknya yang lonjong tanpa belah, berbeda dari biji kopi pada umumnya.
Kopi Lanang bisa berasal dari jenis arabika, robusta, dan lainnya, sehingga produksinya tidak sebanyak kopi pada umumnya. Rasa Kopi Lanang lebih lembut, dengan tekstur padat dan kandungan kafein yang lebih tinggi. Jadi, kalau kamu mencari sensasi kopi yang berbeda dan lebih kuat, Kopi Lanang bisa jadi pilihan menarik!
Itulah beberapa jenis kopi di Indonesia yang telah sukses mendunia, masing-masing dengan cita rasa dan karakteristik yang unik. Dari berbagai pilihan kopi yang ada, sudah pernah coba yang mana saja?
Dan untuk Anda yang ingin mendapatkan update terpercaya seputar News, Movie, Education, Otomotif, Electronic, Interior, Lifestyle, Finance, Beauty, Internet, Travel & Food, Anda dapat terus pantau toprankmedia.id. Disini, kami selalu menghadirkan informasi terkini dan terpercaya yang pastinya bermanfaat bagi Anda. Jangan lewatkan konten menarik lainnya hanya di toprankmedia.id!
